Ingredienti:
• biglietto ingresso evento: minimo 1;
• Viaggio organizzato: a piacere;
• Bagaglio: q.b.;
• Pelle d’oca: alta così;
• Fame, entusiasmo, orgoglio, emozioni: più che puoi;
• Amici: circa 6.000 + tutta la bergamasca da casa;
• Aromi, sapori e profumi: q.b.

Tempo di preparazione: minimo 3 giorni.

Preparazione:
Prendete il bagaglio, può essere uno zaino, un borsone o una valigia.
Qualsiasi sarà la vostra scelta in merito, non potrà mai contenere tutto quello che riporterete a casa da Dortmund.
Ma rallegratevi, non sarete gli unici a non sapere dove stivare tutto quello che vivrete lassù.
Non sarete soli, preparatevi con i 6.000 amici migranti, prendetevi per mano e stropicciatevi gli occhi.
Godetevi tutto, siate pronti ad assaporare il piatto, ma partite facendo bene il soffritto.
Il soffritto va fatto con calma, godendosi il raduno con gli amici sotto casa, il viaggio, le città di Colonia e Dortmund che brulicheranno di colori e vessilli nerazzurri.
Quando sarà terminata l’attesa, quando sarete ben rosolati e il vostro petto sarà ben dorato e gonfio d’orgoglio, buttatevi con tutti gli ingredienti nella padella fumante del Signal Iduna Park.
Vedrete tanto giallo, come in un risotto allo zafferano.
Voi sarete come il pepe, il burro e il formaggio grattugiato che renderanno perfettamente mantecata e unica la serata.
Tenetevi forte lì dentro, scotterà il catino, si suderà nonostante il freddo, perché l’intera preparazione va fatta a fuoco alto, con l’obbligo di saltare e cantare continuamente per non restare attaccati al fondo del seggiolino.
Alle 19.00 del 15/02/2018 impiattate con tutta la pelle d’oca che avrete a disposizione.
Potrebbe starci bene anche una lacrima di emozione, che evaporerà immediatamente sul vostro viso.
Saltuariamente, mentre assaporerete il piatto nei 90 minuti e più, chiudete gli occhi e ricordatevi che è un momento storico, indimenticabile e sognato sin da bambini.
Godete dei profumi, aromi e sapori.
Emozionatevi.
Quando il piatto sarà interamente consumato, fate pure scarpetta, non lasciate nulla dentro il piatto e rimettete tutto nel vostro bagaglio.
Non ci starà tutto, siatene consci.
Stiamo studiando un modo per stivare tutto in iCloud, perché quello che si dovrà riportare a Bergamo non solo sarà importante ma sarà anche da tramandare ai posteri.
Se cucinerete con fame, entusiasmo ed orgoglio non resterete delusi, e quello che avrete consumato, comunque vada, non potrà essere indigesto.
Un piatto internazionale, che non conosce confini, come noi bergamaschi.

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